Dans les Cévennes, des cépages « interdits » plus vaillants face au changement climatique
En 1934, la France a interdit la commercialisation, sous l’appellation de « vin », des cuvées issues de six cépages importés des Etats-Unis. Les vignerons cévenols, qui n’ont jamais cessé de les cultiver, se battent aujourd’hui pour réhabiliter ces variétés hybrides résistantes aux maladies, au gel et peu gourmandes en eau.
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