Marthe Brejon, pizzaiola : « Le levain rend la pizza plus légère et croustillante »
Cette cheffe est l’une des rares à Paris à proposer des pizzas au levain. Pâte travaillée à mains nues, temps de fermentation long : un savoir-faire complexe, aux grands bienfaits gustatifs, qu’elle associe à des produits italiens choisis avec soin.
Après la chute du président Andry Rajoelina, où va Madagascar ?
Rien ne dit que les militaires qui ont pris le pouvoir à Antananarivo sauront satisfaire les attentes de la population malgache. Mais la communauté internationale ne saurait lui infliger des souffrances supplémentaires, elle qui a fermé les yeux sur les
Le géant de l’agroalimentaire Nestlé veut supprimer 16 000 postes dans le monde
Avec ce plan social et d’autres mesures de baisse de coûts, le groupe vise des économies de 3 milliards de francs suisses d’ici à fin 2027. L’action a gagné plus de 6 % à l’ouverture de la séance à la Bourse de
Budget : le Parlement se prépare à une bataille inédite
La discussion du projet de loi de finances pour 2026 débutera le 24 octobre dans l’hémicycle de l’Assemblée nationale. En coulisses, les parlementaires affûtent déjà leurs amendements, en particulier sur la fiscalité.
Face à la lenteur de la restitution des corps des otages par le Hamas, Israël menace d’une reprise de la guerre
Pour l’instant, seuls neuf corps sur vingt-huit ont été rendus aux Israéliens. Le Hamas argue des difficultés à extraire les autres de l’enclave sinistrée.
Pour les macronistes, la suspension de la réforme des retraites « ne peut être que douloureuse »
Loin d’être tranché, le débat au sein du parti Renaissance avive les divisions entre ceux qui estiment que la concession était nécessaire pour sortir de la crise ; et ceux qui la jugent trop élevée pour apporter leur vote à un
Contre les violences sexistes et sexuelles sur les plateaux, un stage obligatoire pour les équipes de tournage
Le Centre national du cinéma conditionne désormais le versement de ses aides au suivi de formations contre les violences sexistes et sexuelles. Une initiative sans équivalent à l’étranger.
A Madagascar, la Gen Z refuse de se voir confisquer sa victoire
Au lendemain de la prise de pouvoir par des militaires, les jeunes manifestants qui depuis fin septembre réclamaient le départ du président Andry Rajoelina oscillent entre satisfaction et indignation face aux tentatives de récupération.
L’OTAN et l’Europe se mobilisent contre les drones
L’Alliance atlantique et l’Union européenne annoncent de nouvelles initiatives pour repérer et neutraliser les engins volants. Mais les spécialistes estiment qu’il n’existe pas aujourd’hui de solution décisive pour les contrer.
EN DIRECT, motions de censure contre le gouvernement Lecornu : suivez les débats à l’Assemblée nationale
Les débats ont commencé jeudi matin. Faute de soutien du PS, les motions déposées par LFI et le RN devraient être rejetées, dans un scrutin qui s’annonce néanmoins serré.