Une odyssée sucrée sur tous les âges de la pâtisserie
Dans leur ouvrage « Petits et gros gâteaux », Fanny Gauvin et Elena Baudier-Melon abordent la pâtisserie d’un point de vue ludique et éducatif. Une épopée condensée en 56 pages, évoquant la grande histoire de cette discipline culinaire, des prémices babyloniennes aux dernières avancées technologiques.
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